Recettes

Voici quelques recettes que vous pourrez trouver sur la table du petit déjeuner ou à la table d’hôtes

Moelleux au chocolat

Fondants au chocolat en ramequins Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de chocolat 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 50 g de farine 3 oeufs

Chouquettes

INGRÉDIENTS 250 ml de lait 80 g de beurre 3 à 4 œufs 150 g de farine 30 g de sucre en poudre 2 pincées de sel Sucre perles PRÉPARATION Préchauffez votre four à 180°C. Dans une casserole, versez le lait, sucre, beurre et sel puis portez le tout à ébullition. Dès...

Brioche

Brioche trop bonneINGREDIENTS750 g de farine375 g d'oeufs (soit environ 7 oeufs)75 g de lait entier75 g de sucre15 g de sel24 g de levure fraîche de boulanger80 g de crème fraîche360 g de beurre mouPREPARATIONDans la cuve du robot muni du crochet placez...

Pain cocotte sans pétrissage au levain naturel

Pain cocotteIngrédients pour réaliser un gros pain d'environ 1,3 kilo :• 750 g de farine (vous pouvez tester différents mélanges) • 150 g de levain naturel (ou 7 g de levure fraîche)• 15 g de sel • Des graines de lins (facultatif) • Environ 560 ml d’eau...